過去一年多和一對從客戶熟到變朋友的夫婦三人固定會聚餐，但自從去年底改成在桃園吃後（某人都懶得來台北吃），連吃到兩次地雷，雷到都不太想寫食記了直接跳過。 最近則是看到朋友慶生來位於中壢的武田信玄日式無菜單料理吃飯，大大讚賞說他們可以馬上再來，讓我頗為好奇，這次就來這家挑戰吧！ 結果真的讓人非常驚艷，八百八的價位食材用的好且份量相當多，老闆根本就是抱著沒吃飽吃滿足絕對不會讓你走出門的心態在作生意啊！ 這家我欣賞，下次再帶家人來吃看看。
光這道海膽鮭魚卵魚子醬茶碗蒸的四重蛋料理就很讓人衝擊了，而且店員上菜介紹的頗簡單就說是茶碗蒸，一入口反而讓人發自內心的覺得好吃；反倒之前一家地雷是主廚一直強調他是去日本米其林餐廳學藝，然後哪道是運用分子料理的作法之類但一看就沒關聯，口味也相當普通，過一年但照片到現在還不想整理，哈哈~ 這次能吃到實在美味的料理真的很開心囉！
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